Кулінарія та рецепти

Салат з куркою, чорносливом і волоськими горіхами: смаковий насичений букет та користь для вашого організму

admin

Салат “Курка з чорносливом і волоським горіхом” – це ідеальний вибір як для святкового, так і для повсякденного столу. Поєднання інгредієнтів не лише просте і доступне, але й багатьма улюблене. Цей салат відзначається своєю гармонійною комбінацією смаків, де чорнослив, горіхи та сир створюють справжню кулінарну досконалість. Салат легко готувати, а його калорійність становить всього 196 ккал на 100 грамів, що робить його не тільки смачним, але й відносно легким для вашої фігури. Серед інгредієнтів – куряче філе, яйця, яблуко, волоські горіхи, чорнослив, майонез та твердий сир, всі вони надають страві неповторний смак та аромат.

Ви можете приготувати цей салат для будь-якого приводу, а також експериментувати з додатковими інгредієнтами чи замінниками, щоб додати свій власний відтінок смаку. Наприклад, замість майонезу можна використовувати сметану або приготувати домашній майонез. Цей салат не тільки смакуватиме чудово, але й виглядатиме святково, якщо подавати його у кулінарному кільці. Пропонуємо вам спробувати цей рецепт і переконатися в його бездоганності. Насолоджуйтеся неповторним смаком салату “Курка з чорносливом і волоським горіхом”!

Інгредієнти (6 порцій)

  • яйця (великі) – 2 шт;
  • куряче філе – 250 гр;
  • яблуко – 1 шт;
  • волоські горіхи – 50 гр;
  • чорнослив (без кісточок) – 150 гр;
  • майонез – 70 гр;
  • твердий сир – 70 гр.

Як готувати

Готуємо перераховані вище інгредієнти. Відварене куряче філе нарізаємо на маленькі шматочки. М’ясо відварюємо в підсоленій воді, охолоджуємо, а потім нарізаємо. Пару великих яєць також заздалегідь відварюємо круто. Дрібно рубаємо. Відварюємо яйця близько 7-10 хвилин. Охолоджуємо в холодній воді. Маленькими шматочками нарізаємо чорнослив. Якщо сухофрукти сухі, потрібно залити їх окропом і залишити на 10 хвилин. Подрібнюємо ножем волоські горіхи. Буде смачніше, якщо горіхи зовсім трохи підсушити на сухій сковороді. З кисло-солодкого яблука знімаємо шкірку. Розрізаємо, виймаємо насіння. Крупно натираємо. Наявність яблучка надає страві соковитості.

Підходящі сорти – семеринка, гренні сміт. Натираємо смачний твердий сир на середній тертці. Збираємо салат шарами. Встановлюємо на плоску тарілку кулінарне кільце. З кільцем салатик буде виглядати акуратніше, більш святково. Кожен шар промазуємо майонезом. Можна змішати його зі сметаною в рівних пропорціях. Добре приготувати домашній майонез.

Перший шар – курочка. Далі викладаємо чорнослив. Наступними йдуть яйця. Посипаємо сиром. Верх прикрашаємо рубаними волоськими горіхами. Ховаємо салат в холодильник на пару годин, щоб він добре просочився. Знімаємо кулінарне кільце і подаємо. Салат зачаровує своїм ошатним виглядом і відмінним смаком.

Не тільки смачно, але й також корисно для організму

Салат “Курка з чорносливом і волоським горіхом” не тільки смакує чудово, але й приносить значну користь для організму завдяки своїм складникам. Кожен інгредієнт у цьому салаті має свої унікальні корисні властивості, які разом створюють справжню поживну красу для вашого організму:

  1. Куряче філе. Куряче філе є чудовим джерелом білка, який необхідний для будівництва м’язів і відновлення тканин. Воно містить низький рівень жирів, що робить його відмінним вибором для здорового харчування. Крім того, курка багата на вітаміни групи B, які підтримують енергетичний обмін і здоров’я нервової системи.
  2. Чорнослив. Чорнослив відомий своїми антиоксидантними властивостями. Він багатий на харчові волокна, які сприяють нормалізації роботи кишківника та поліпшенню травлення. Чорнослив також містить вітаміни A, C і K, що сприяють підтримці імунної системи та здоров’я шкіри.
  3. Волоські горіхи. Волоські горіхи є джерелом корисних жирів, зокрема омега-3 жирних кислот, які сприяють здоров’ю серцево-судинної системи. Вони також містять антиоксиданти, вітаміни E і B6, магній, мідь і фолієву кислоту, що підтримують загальне здоров’я організму і покращують роботу мозку.
  4. Яблука. Яблука додають свіжість і соковитість салату, а також забезпечують організм вітамінами C і K, калієм і антиоксидантами. Вони сприяють зміцненню імунітету, зниженню рівня холестерину та поліпшенню травлення.
  5. Яйця. Яйця є багатим джерелом білка, вітамінів D, B12 і ряду інших корисних речовин, таких як холін, який важливий для роботи мозку і здоров’я печінки. Вони допомагають підтримувати рівень енергії і загальний тонус організму.
  6. Твердий сир. Твердий сир додає салату неповторного смаку і є джерелом кальцію, який необхідний для здоров’я кісток і зубів. Він також містить білки та інші важливі вітаміни та мінерали.
  7. Майонез. Хоча майонез часто сприймається як не найкорисніший інгредієнт, в помірних кількостях він додає салату смаку і кремової текстури. Для зменшення калорійності можна використовувати домашній майонез або змішати його зі сметаною.

Таким чином, салат “Курка з чорносливом і волоським горіхом” є не тільки смачним, але й корисним для вашого організму. Він забезпечує необхідні поживні речовини, підтримує здоров’я серцево-судинної системи, покращує травлення і сприяє загальному зміцненню імунітету.